お弁当・お惣菜大賞2017の最優秀賞を受賞しました

株式会社　丸久の商品開発チームが開発した商品「広島育ちのピザ（音戸ちりめん＆瀬戸内産レモン）」が、「お弁当・お惣菜大賞2017」の調理パン部門の最優秀賞を受賞いたしました。
「お弁当・お惣菜大賞」とは、お弁当・お惣菜売場をとりまく各業界のさらなる発展を実現できるよう毎年約10万人を動員して実施されている小売業界のビッグイベント「デリカテッセン・トレードショー」の企画で、優れた商品をたたえることにより、担当者のモチベーションアップと、デリカ部門のレベルアップを図ることを目的とするプログラムです。50,000件以上の応募の中から、価格・見た目・コンセプト・味などの審査を経て「スーパーマーケット」と「コンビニ・専門店他」の2業態で12部門ごとに1商品が最優秀賞に、その他優秀賞・特別賞・入選は選ばれます。
詳しい審査方法などは、お弁当・お惣菜大賞のホームページをご覧ください。
http://www.obentou-osouzai.jp/index.html


今回弊社が受賞したのは「調理パン部門」の最優秀賞となります。


「広島育ちのピザ（音戸ちりめん＆瀬戸内産レモン）」
１ピース　・・・130円（税込140円）

こちらの商品は、弊社直営のベーカリーコーナーのあるアルク井口明神店（広島県広島市西区）で昨年の夏に販売した商品です。
広島の店舗で販売するということで、地元になじみのある食材を使って地産地消に取り組めないかということで開発いたしました。食欲の落ちる夏場にもさっぱりとお召し上がりいただけるよう瀬戸内産のレモンを使用したさわやかな風味の商品にいたしました。
音戸ちりめんの臭みを残さないように、バジルソースやホワイトソースを使用することでコクも出て大変おいしい商品に仕上がりました。
審査員の方からは、フレッシュレモンをトッピングした本格的な商品であることと、レモンのさわやかさとコクとちりめんのうまみが絶妙だと評価をいただきました。
この商品は、夏の期間限定商品のため現在は販売を中止しておりますが、また今春よりアルク井口明神店のベーカリーコーナーにて販売を再開する予定です。


また、「弁当部門」では、弊社の関連会社、株式会社四季彩の商品で、当社店舗でも昨年の秋に販売いたしました「秋の幸せます！弁当」が入選をいたしました。この商品は、弊社の本部所在地である山口県防府市の防府商工高等学校の学生と弊社の商品開発スタッフが一緒に開発した商品です。


「秋の幸せます！弁当」（税込599円）

「幸せます」とは、山口県の一部の地域の方言で、「幸いです」「助かります」「ありがたいです」という意味の言葉で、幸せが「増す」というとても縁起の良い言葉とされています。
弊社では「幸せます」シリーズで、これまでに防府商工の学生と5つのお弁当を開発しており、今回受賞したお弁当で6つ目の商品となります。今回は、秋の行楽をイメージして高級感を持たせたお弁当の開発にチャレンジしました。 今回の受賞は、弊社の商品開発チームや惣菜担当者がお客様に喜んで召し上げっていただける商品を作りたいという思いで作り上げ、その商品のコンセプトと姿勢が評価されての受賞となりました。今回の受賞を励みに、今後もお客様に「また買いたい」と思って頂ける商品の開発に努めてまいります。


本件にかかわるお問い合わせ　経営企画室　浅原（広報担当）（TEL　0835-38-1511）
商品に関するお問い合わせ　　営業本部　商品統轄部　（TEL　0835-38-1512）